甘酢の作り方

酢：１００ml
砂糖：大さじ６
塩：小さじ３
昆布３cm角：１枚

↑これらを耐熱容器などに入れて、レンジで３０秒～１分程度加熱すればＯＫ(*^^)v

キャベツ、白菜などは軽めにチンして、熱い内に混ぜて・・・きゅうりや大根ならそのままでイケるかな。

後は鷹の爪、白ゴマ、柚子胡椒など入れてお好みでアレンジするのも美味しい。

☆冷蔵庫で保存し、残った汁は薄まっちゃうまで何回かは使い回せます☆